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Os números do mercado dos fazendeiros continuam a crescer

Os números do mercado dos fazendeiros continuam a crescer


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Foto de Rachael Brugger
Com um impulso nacional para uma alimentação mais saudável, o número de mercados de agricultores nos EUA continua a crescer, alcançando 7.800 mercados em 2012.

Este fim de semana termina a National Farmers Market Week, um momento de celebração indicado pelo secretário da Agricultura, Tom Vilsack, para reconhecer os pequenos agricultores da América que estão contribuindo para um sistema de alimentos frescos e saudáveis.

Desde 2000, o número de mercados de produtores cresceu aproximadamente 170 por cento, de 2.863 mercados em 2000 para mais de 7.800 em 2012, refletindo o esforço da nação em direção a uma alimentação mais saudável.

“Os mercados dos agricultores em todo o país oferecem aos consumidores produtos acessíveis, convenientes e saudáveis ​​vendidos diretamente da fazenda em seu estado mais fresco possível, aumentando o acesso do consumidor a frutas e vegetais frescos e, assim, promovendo a saúde infantil e potencialmente reduzindo a obesidade infantil”, diz Vilsack.

Na verdade, pesquisadores da East Carolina University descobriram que a proximidade com os mercados de produtores estava associada a um índice de massa corporal mais baixo entre os jovens da Carolina do Norte, enquanto a maior densidade de restaurantes fast-food e pizzas estava associada a um IMC mais alto.

Mas não são apenas os consumidores que estão se beneficiando do número crescente de mercados de produtores. De acordo com um relatório da PolicyLink de 2011, os pequenos agricultores que comercializam seus produtos nos mercados dos agricultores geralmente recebem um retorno 200 a 250% maior do que o que receberiam dos atacadistas. Esta é uma boa notícia, já que a alta competição da agricultura industrializada continua a ser um grande obstáculo para muitos produtores locais.

Os mercados de agricultores nos EUA reconhecem que os pequenos agricultores muitas vezes têm tempo limitado para comercializar seus produtos, por isso muitos estão oferecendo serviços que equipam os fornecedores para obter o máximo do tempo face a face que recebem nos mercados. Aqui está uma seleção do que está disponível:

  • O histórico mercado de fazendeiros de Lewes, em Delaware, em Lewes, Del., Oferece bolsas de estudo para que seus agricultores participem de conferências para aprender métodos de agricultura sustentável que ajudam a proteger a bacia hidrográfica da Baía de Chesapeake. Participar dessas conferências, de acordo com a bolsista do HLFM, Lisa Garfield, “nos dá a oportunidade de aprender novas habilidades e novas maneiras de nos tornarmos mais eficientes”.
  • O Webb City Farmers ’Market, em Missouri, administra um programa de mentoria que associa seus produtores mais experientes, bem como horticultores de extensão estadual, a novos agricultores que desejam melhorar a qualidade e as práticas de produção. “Na semana passada, nossa equipe de inspeção visitou três fazendas e viu, pela primeira vez, a irrigação por gotejamento em ação nessas fazendas”, disse a gerente de mercado Eileen Nichols. “Antes de iniciar o programa de mentoria, eles não tinham água nos campos ou tentavam usar pequenos sprinklers.”
  • O Morgantown Farmers ’Market em West Virginia, administrado pelos próprios produtores locais, exige que todos os produtos vendidos no mercado sejam cultivados em um raio de 50 milhas, garantindo que os clientes estejam realmente apoiando as famílias de agricultores locais.
  • Durante a temporada de mercado, o Nowata County Farmers ’Market oferece workshops sobre tópicos como criação de aves e diversificação das linhas de produtos agrícolas, que fornecem assistência para o desenvolvimento de negócios aos produtores na comunidade.

Tags mercados de agricultores, alimentação mais saudável, semana do mercado nacional de agricultores, pequenos agricultores, Tom Vilsack


Assista o vídeo: Estado da Arte da Agricultura de Precisão - Stara (Junho 2022).


Comentários:

  1. Darcy

    Pensamento muito bom

  2. Johnny

    Por favor, explique os detalhes

  3. Vigore

    Sinto muito, não posso ajudar nada. Mas é garantido que você encontrará a decisão correta. Não se desespere.



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