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Quadro de sugestões de receitas faça você mesmo

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Foto de Elizabeth Troutman Adams

Quando ando pelo mercado dos fazendeiros, nem sempre tenho um plano de jantar em mente. Estou esperando por algo sazonal para me seduzir - um punhado de verduras frescas ou um pêssego pronto para comer vai acabar na minha bolsa, e eu vou descobrir o que fazer com meus tesouros comestíveis mais tarde.

Os compradores anseiam por ingredientes frescos, locais e sazonais que você fornece, independentemente de saberem ou não maneiras criativas de usá-los na cozinha. Essa é a beleza de comprar local - você tem que trabalhar com o que tem, para melhor ou pior. Para mim, geralmente é melhor.

Criar receitas práticas que usem produtos sazonais pode ser uma tarefa frustrante para os cozinheiros do dia-a-dia, especialmente para os compradores que precisam de muito tempo e alimentam famílias numerosas. Mesmo para os compradores que têm muito tempo para experimentar seus produtos, executar uma receita usando um produto local requer folhear livros de receitas e filtrar por painéis do Pinterest. Por que não oferecer a seus clientes um serviço adicional apresentando algumas sugestões de receitas em um quadro-negro?

Este quadro-negro com sugestões de receitas é uma ótima ferramenta para mostrar como usar seus produtos agrícolas na cozinha e, talvez, iniciar algumas conversas amigáveis ​​com os clientes do mercado de seus agricultores.

Vamos enfrentá-lo - ninguém sabe como usar seus produtos melhor do que você, o agricultor. Você provavelmente já fez sua parte na cozinha, experimentando um excedente de vegetais ou frutas cultivadas em sua fazenda. Em agosto, quando os tomates estão se acumulando, começo a ser muito criativo com ensopados e molhos à base de tomate. E quando os pimentões da banana estão no meu pescoço, eu viro para a frigideira ou os pico em pedaços no feijão com arroz caribenho. Se você compartilhar suas idéias de receitas com os clientes, eles apreciarão seus produtos, comprarão os produtos e aprenderão a confiar em seus conselhos.

Materiais

  • Foto em moldura de foto 8 × 10 com fundo de madeira resistente ou gesso (uma moldura de 5 × 7 pode funcionar se você conseguir escrever pequeno).
  • tinta spray para quadro-negro

Passo 1
Pegue o seu. Remova o vidro e guarde-o em um lugar seguro. Remova a madeira ou o revestimento de gesso e deixe a moldura real de lado.

Passo 2
Sacuda uma lata de tinta spray para quadro-negro. (Um dos meus novos produtos favoritos, tinta spray para lousa custa cerca de US $ 8 em lojas de artesanato. Há vários usos para essas coisas, então vale a pena comprar!)
Pulverize o suporte da moldura de acordo com as instruções do fabricante (ao ar livre e com um pano de pintura adequado ou barreira de fundo por baixo). Espere pelo menos 15 minutos e pulverize pelo menos mais uma vez completamente. Deixe o suporte secar durante a noite.

etapa 3
Assim que a base estiver seca, cure-a raspando a lateral de um pedaço de giz sobre a área que você planeja escrever e limpe-a.

Passo 4
Agora a diversão começa! Quando o tablet do quadro-negro estiver seco, decida qual produto você deseja apresentar na semana. Deve ser um produto abundante - algo que você espera esvaziar de seu estande. Faça uma lista de ideias de receitas que apresentem aquele produto e escreva-as em seu tablet.

Eu escolhi morangos, então sugeri tudo, desde a clássica cobertura de bolo de morango a uma torta de ruibarbo de morango e salgadinhos de morango seco a uma sopa de morango gelada simples. Liste pelo menos três sugestões de receitas em seu tablet, mas não mais do que cinco ou seis. Tente também incluir receitas que cubram as três refeições do dia: café da manhã, almoço e jantar.

Etapa 5
Remonte a moldura para que as receitas fiquem visíveis.

Etapa 6
Esteja preparado para conversar sobre receitas com seus clientes. Se eles disserem: "Nunca fiz sorvete de morango, mas sempre quis experimentar ...", diga a eles como é fácil e converse com eles sobre o processo. Talvez até leve uma pilha de cartões de receitas para que você possa escrever receitas improvisadas para eles levarem para casa. Eles nunca vão esquecer o seu esforço extra para criar um relacionamento mais pessoal, especialmente se os resultados na cozinha forem espetaculares!

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  • Quadro-negro moldado faça você mesmo (e prateleira de temperos bônus!)
  • Artesanato rápido: etiquetas de quadro-negro
  • Construir uma moldura fria de uma porta de tempestade
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Sobre Elizabeth Troutman Adams

Elizabeth Troutman Adams é uma escritora freelance, especialista em relações públicas e blogueira que mora em Lexington, Ky. Quando ela não está dizendo palavras, ela adora brincar na cozinha, cavalgar e pular a cavalo, melhorar sua casa com as próprias mãos e trazer pessoas junto com o sentimento de hospitalidade à moda antiga. Procure seus projetos de marketing faça você mesmo a cada mês no The Craft Hub e conheça-a melhor no Bluegrass Goodness.

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